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点心9

饼干类9

1．可可曲奇饼………82．香草曲奇饼9

3．花生小饼干…………104．红宝石饼干11

5．桔香曲奇饼…………126．果仁小饼干13

7．鸡蛋杏元饼…………148．拼花小饼干15

9．贵妇指型饼…………1610．米粉小饼干17

油酥类19

1．黄桥烧饼……………182．鲜肉月饼19

3．袜底酥饼…………204．十字烧饼21

5．糖酥烤饼……………226．豆沙酥饼23

7．萝卜丝饼………248．咖喱酥角26

9．菊花酥饼…………2710．椒盐酥饼28

蛋糕类31

1．海绵蛋糕…………302．梅花蛋糕31

3．可可蛋糕…………324．香蕉蛋糕33

7．咖啡蛋糕……………368．水果蛋糕37

9．果子蛋糕38

10．柠檬蛋糕38

混酥类41

1．果仁桃酥……………402．胡桃香酥41

3．花生酥角…………424．冰花蛋酥43

5．拉花酥饼…………436．核桃酥饼44

7．草莓酥排……………45　8．奶酪酥块46

9．芝麻酥片……………4710．葱油酥饼48

烤饼类51

1．冰糖司康……………502．牛乳甜饼51

3．农家烤饼…………524．肉桂松饼53

5．家常块饼…………546．月牙松饼54

5．果皮蛋糕……………346．胡桃蛋糕55

7．椰丝松饼…………568．蜂蜜西饼56

9．红酒烤饼…………57　10．豆沙松饼58

1．细沙小卷………602．椰蓉月饼61

浆面类61

3．小鸡仔饼………624．枣泥馅饼63

5．枣泥麻饼…………646．椒盐月饼65

7．百果月饼………66　8．莲茸月饼67

9．松仁细沙饼………6810．五仁豆沙卷69

攀塔类72

1．桔子船………………712．菠萝船72

3．果酱塔………734．草莓塔74

5．香橙塔……………756．苹果攀76

7．香蕉攀……………778．南瓜攀78

9．糖蜜攀………7910．巧克力攀80

面包类83

1．热狗面包…………822．指形面包83

3．火腿面包……844．芝麻面包85

5．豆沙面包………856．椒盐面包86

7．奶椰面包……………87　8．果仁面包88

9．月牙面包………89　10．丹麦面包90

清酥类93

1．千层酥………………922．风车酥93

3．如意酥………………94　4．海鲜饺95

5．豆沙搭条……………95　6．苹果酥卷96

7．牛舌酥饼………978．鲜肉酥角98

9．虾仁酥盒…………9910．葡萄干酥片100

1．奶油泡夫…………1012．栗子泡夫102

松空类102

3．天鹅泡夫……………103　4．胡桃泡夫105

5．香草蛋奶酥………1066．香蕉蛋奶酥107

7．苹果蛋奶酥………108　8．可可蛋奶酥109

9．橙香爱克兰………10910．巧克力爱克兰111

其他类113

1．火腿条……………1122．鸳鸯结113

3．别司忌………………114　4．小松酥114

5．烙香蕉………………1156．烤苹果116

7．西米布丁……………117　8．水果格司118

9．美味土司………11810．蛋糕布丁119

1．烤鳊鱼……………1222．蒜茸烤虾123

水产类123

菜谱123

3．蔬菜烙鱼…………1234．奶烙鲜贝124

5．烤青鱼段…………1256．番茄烙鱼126

7．生烤鱼串…………127　8．干酪蟹粉128

9．烤酿桂鱼…………129　10．烤海鲜卷130

畜类132

1．烤猪肉……………1312．烤叉烧132

3．烤大排………………133　4．烤肉饼134

5．菜包肉…………1356．酿青椒136

7．网油卷………………137　8．烤羊肉137

9．串烤羊肉……………13810．烤羊肉片139

1．烤鸡翅膀…1412．葡酒烙鸡142

禽类142

3．烤童子鸡……143　4．面条烙鸡144

5．苹果烤鸭……………1456．沙茶烤鸭146

7．烧烤鸭卷…………1468．烤大鹌鹑147

9．奶油烙鸽片……14810．檬奶烙鸡杂149

其他类152

1．意式馅饼…………1512．西洋馅饼152

3．猪肉馅饼…153　4．意式烙面153

5．烙洋葱汤…………1546．烧烤土豆155

7．烤花椰菜……………156　8．鸡肝烙蛋156

9．奶油烙蛋…15710．菠菜烙蛋158