茶经【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

茶经PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一篇 茶之源3

茶的起源3

茶和中国人民的生活7

茶的读音9

六朝之前茶事考11

秦汉和六朝茶业11

巴蜀是茶叶文化的摇篮13

茶业重心的东移17

唐代茶事21

唐代的茶叶产地22

唐代的茶叶生产和贸易24

湖州贡焙新茶27

唐朝宫廷的饮茶30

唐代的边茶贸易34

唐代茶政、茶学和茶叶文化的发展35

第二篇 茶树种植41

我国古代茶树栽培41

茶树栽培之始及早期栽培技术42

茶树栽培技术的发展47

第三篇 制茶61

茶类生产的改制和演变61

唐代的制茶方法68

宋代的制茶方法71

古代茶业的终结74

近代茶业的改革发展77

振兴茶业组织和派员出国77

茶树栽培和管理科学技术的发展81

近代茶业改革中的机器制茶85

清末民初茶叶科学技术的普及和推广89

现代茶工艺96

红茶基本制法96

绿茶基本制作工艺98

包种茶的制造100

乌龙茶的制造107

砖茶的制法109

第四篇 茶之器113

茶具发展史113

隋及隋以前的茶具114

唐朝茶具116

宋代的茶具119

元代茶具120

明代的茶具121

清代的茶具123

盖碗茶的发展126

邵大亨砸壶127

因茶制宜128

茶具选配128

因地制宜131

因人制宜132

因具制宜134

主要茶具种类138

工夫茶茶具145

第五篇 斗茶151

斗茶的起源151

斗茶的原则155

斗茶在日本158

现代斗茶(茶王赛)167

第六篇 茶之道171

中庸、和谐与茶道171

中国茶道精髓177

婺源茶道185

第七篇 名茶录191

绿茶类191

绿茶的品种191

杭州龙井194

洞庭碧螺春195

黄山毛峰195

庐山云雾茶196

顾渚紫笋197

六安瓜片197

太平猴魁198

江山绿牡丹(亦名仙霞化龙)198

金奖惠明199

老竹大方199

信阳毛尖200

峨眉竹叶青200

恩施玉露201

蒙顶甘露202

剑春茶203

休宁松萝203

白毫银针205

白茶类205

白牡丹206

黄茶类207

君山银针207

蒙顶黄芽208

霍山黄芽209

鹿苑毛尖209

海马宫茶210

黑茶类211

湖南黑茶211

老青茶212

普洱茶212

红茶的品种214

红茶类214

红碎茶215

祁门红茶217

正山小种218

云南红茶(滇红工夫)219

乌龙茶220

武夷岩茶220

铁观音221

大红袍222

台湾包种茶223

武夷水仙224

凤凰单丛225

第八篇 茶俗229

茶与祭祀229

民族茶235

烤茶235

烧茶236

土锅茶236

竹简茶236

擂茶237

龙虎斗茶237

婆婆茶238

肉骨茶238

回族盖碗茶239

白族待客“三道茶”240

边茶241

奶茶242

锅帽茶243

腌茶243

砂罐茶244

土锅茶244

酥油茶244

雷响茶245

铁板茶245

青海茶俗246

打油茶246

茶砖248

砖茶与人头茶249

世界茶俗250

英国人的饮茶风俗250

调味奶茶253

柠檬茶254

威士忌茶255

摩洛哥饮茶之道256

第九篇 茶之为饮261

华夏饮茶史261

沸水冲泡法始祖263

新茶与陈茶的辨别265

十大名茶真假鉴别267

沏茶要领270

茶的选择271

择水272

泡茶技术275

传统泡茶技法277

安溪泡茶技法278

闲话工夫茶280

工夫茶冲泡技法281

残茶的妙用284

茶与歌舞289

第十篇 茶文化289

茶与戏曲294

茶联298

茶与诗词310

茶诗欣赏313

名人茶趣320

鲁迅妙论茶321

郭沫若题咏名茶321

老舍品茗著《茶馆》322

品茶行家秦牧322

毛泽东吃茶渣323

叶君健独钟茶饮323

刘少奇与烟熏茶323

茶人传奇324

茶圣陆羽324

千古风流苏东坡328

难得糊涂郑板桥335

附录1：中国茶业的出路341

附录2：茶叶发展的几个方面353

附录3：中国茶叶博物馆356

附录4：茶经358

一之源359

卷上359

二之具363

三之造367

卷中371

四之器371

卷下384

五之煮384

六之饮390

七之事394

八之出412

九之略421

十之图422