图书介绍
白酒生产【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

- 周恒刚著 著
- 出版社: 轻工业出版社
- ISBN:15042·792
- 出版时间:1959
- 标注页数:70页
- 文件大小:2MB
- 文件页数:70页
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图书目录
第一课 工人们谈制酒3
第二课 制酒的原料8
第三课 谈谈与制酒有关的菌类12
第四课 怎样从原料变成酒18
第五课 曲子的种类22
第六课 麸曲的制法28
第七课 酒母的制法34
第八课 麸曲制酒40
第九课 小曲的制法48
第十课 小曲制酒53
第十一课 白酒蒸馏酒精58
第十二课 酒糟做饲料的讨论66
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