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第一章 绪论1

第一节 概述1

一、中药质量检测的意义和任务1

二、中药质量检测的特点2

第二节 中药质量检测的程序与内容4

一、对中药中的有效成分建立检测方法4

二、中药全面质量检测的程序与内容6

第二章 中药鉴别技术8

第一节 中药鉴别的依据与程序8

一、中药鉴别的依据8

二、中药鉴别的程序9

第二节 中药材及中药饮片的鉴别11

一、来源鉴别11

二、性状鉴别12

三、显微鉴别14

四、理化鉴别17

第三节 中成药的鉴别18

一、显微鉴别18

二、理化鉴别19

第三章 中药检查技术21

第一节 概述21

一、杂质的来源21

二、杂质的限量检查21

三、制剂通则检查22

第二节 一般杂质检查方法23

一、重金属检查法23

二、砷盐检查法27

三、铁盐检查法32

四、硫酸盐检查法34

五、氯化物检查法35

六、干燥失重测定法35

七、水分测定法37

八、炽灼残渣检查法39

九、灰分测定法40

第三节 特殊杂质检查方法41

一、特殊杂质检查的目的与意义41

二、特殊杂质的检查42

第四节 农药残留量的检查44

一、供试品的制备45

二、检测方法45

三、有机氯农药残留量检查48

四、有机磷农药残留量检查50

第五节 黄曲霉毒素的检查51

一、微柱色谱法52

二、薄层色谱法54

三、高效液相色谱法55

四、荧光分析法55

五、免疫化学分析法56

第六节 卫生学检查56

一、微生物限度检查法56

二、热原检查法57

三、无菌检查法58

四、细菌内毒素检查法58

第四章 中药含量测定技术60

第一节 概述60

一、含量测定的意义60

二、含量测定成分及药味的选择原则60

三、中药样品的前处理62

四、含量测定方法的确定65

五、方法学考察的内容65

六、含量限（幅）度指标67

七、含量测定用对照品67

第二节 中药含量测定技术68

一、经典的化学分析方法69

二、仪器分析法72

三、含量测定方法验证73

第三节 中药含量测定技术的应用75

一、重量法75

二、容量法76

三、紫外-可见分光光度法77

四、薄层扫描法78

五、气相色谱法79

六、高效液相色谱法80

七、高效毛细管电泳法83

第五章 中药紫外-可见分光光度检测技术85

第一节 概述85

一、紫外-可见分光光度法85

二、应用条件及特点85

第二节 基本原理与仪器86

一、Lambert-Beer定律86

二、吸收曲线87

三、紫外-可见分光光度计88

第三节 紫外-可见分光光度技术的应用93

一、定性鉴别93

二、纯度检查94

三、定量分析95

第六章 中药薄层色谱检测技术104

第一节 薄层色谱技术104

一、薄层色谱的规范化技术要求104

二、操作方法106

三、影响薄层色谱分析的主要因素107

第二节 薄层色谱技术的应用109

一、定性与检查109

二、中药薄层色谱指纹图谱鉴别113

第三节 薄层扫描技术113

一、基本原理与仪器113

二、操作方法114

三、定量分析方法114

四、测定方法115

五、测光形式116

六、扫描方式117

七、影响薄层扫描定量的因素118

第四节 薄层扫描技术的应用119

一、定性与检查119

二、定量分析122

第七章 中药气相色谱检测技术124

第一节 概述124

一、气相色谱仪的一般流程125

二、气相色谱法的特点126

第二节 气相色谱检测技术126

一、基本原理126

二、色谱条件的选择128

三、定性分析方法134

四、定量分析方法135

第三节 气相色谱技术的应用137

第四节 高分辨气相色谱技术138

一、开管柱类型139

二、基本原理140

三、进样方式142

四、检测器142

五、应用与实例143

第八章 中药高效液相色谱检测技术145

第一节 概述145

第二节 基本原理与仪器145

一、液相色谱的速率方程145

二、高效液相色谱法的主要类型及分离原理146

三、高效液相色谱仪148

四、高效液相用固定相与流动相154

第三节 高效液相色谱检测技术158

一、溶剂处理技术158

二、分离方式的选择158

三、流动相的选择158

四、检测器的选择160

五、梯度洗脱技术160

六、联用技术161

第四节 高效液相色谱技术的应用161

一、定性分析方法161

二、定量分析方法162

三、应用与实例163

第九章 中药毛细管电泳检测技术164

第一节 概述164

第二节 基本原理、分离方式与仪器165

一、基本原理165

二、毛细管电泳分离方式170

三、高效毛细管电泳仪177

第三节 毛细管电泳技术的应用180

一、定量分析180

二、定性鉴别190

第十章 中药化学成分结构分析技术192

第一节 概述192

一、结构分析样品要求192

二、结构分析基本程序193

第二节 结构分析技术194

一、理化分析194

二、分子式确定195

三、波谱测定技术195

第三节 结构分析技术的应用214

第十一章 中药指纹图谱测定技术225

第一节 概述225

一、中药指纹图谱的概念225

二、中药指纹图谱建立的意义和原则225

三、中药指纹图谱的分类226

四、中药指纹图谱的发展趋势226

第二节 中药指纹图谱建立的方法与步骤227

一、中药材指纹图谱建立的步骤227

二、中药方剂指纹图谱的建立228

第三节 中药指纹图谱的应用229

一、指纹图谱在中药质量控制中的应用229

二、应用实例229

第十二章 其他新方法与新技术简介232

第一节 顶空气相色谱技术232

一、顶空GC装置232

二、定量分析技术234

三、应用与实例234

第二节 超临界流体技术235

一、基本原理235

二、超临界流体色谱仪236

三、流动相和改性剂238

四、应用与实例239

第三节 色谱联用技术240

一、多维色谱技术240

二、气相色谱-红外光谱联用技术243

第四节 中药DNA分子鉴定技术248

一、概述248

二、DNA分子标记原理及技术类型250

三、DNA分子鉴定的几个技术关键问题251

四、中药DNA分子鉴定技术的应用255

实验部分258

实验一 中药的显微鉴别258

实验二 中药的理化鉴别260

实验三 加味香连丸的定性鉴别261

实验四 矿物药石膏与玄明粉中重金属的检查262

实验五 冰片中砷盐限量检查264

实验六 附子理中丸中乌头碱限量检查266

实验七 甲苯法测定中药制剂中水分含量267

实验八 薄层扫描法测定九分散中士的宁的含量268

实验九 薄层扫描法测定香连片中盐酸小檗碱的含量269

实验十 气相色谱法测定冠心苏合丸中冰片的含量270

实验十一 高效液相色谱法测定牛黄解毒片中黄芩苷的含量272

实验十二 高效液相色谱法测定三黄片中大黄素和大黄酚的含量273

实验十三 紫外分光光度法测定黄连中黄连生物碱的含量274

实验十四 毛细管区带电泳法测定灯盏花乙素含量275

实验十五 胶束电动毛细管色谱法测定黄芩苷的含量277

附录一 常用试液及其配制279

附录二 常用显色试剂及其配制285

主要参考书目299